Restaurant Manager – Gastronomie Italienne & Lifestyle (H/F) Localisation : Paris, France Salaire : 3 200 € à 3 500 € brut mensuel x 13 mois Tips. Horaires : Services du soir principalement (en binôme avec le F&B Manager). Langues : Français, Anglais et Italien impératifs. Vous êtes un ambassadeur de l'art de vivre à l'italienne ? Vous maîtrisez les codes de l'hôtellerie de luxe et savez raconter une histoire à travers un service d'excellence ? Rejoignez un établissement iconique au cœur de Paris. L'Expérience : Véritable chef d'orchestre, vous portez l'identité d'un restaurant italien authentique et haut de gamme. Votre mission est de sublimer l'expérience client à travers un "storytelling" produit passionné et une rigueur opérationnelle 5*. Vos Missions Clés : Pilotage Opérationnel : Gestion globale du restaurant, du bar, du room-service et des banquets. Leadership : Encadrement, formation et motivation des équipes en collaboration avec le F&B Manager. Développement Commercial : Optimisation du CA, gestion des inventaires et force de proposition pour faire évoluer l'offre. Excellence Client : Supervision de l'accueil, de la fluidité du service et du respect strict des standards de qualité. Votre Profil : Expertise : Minimum 5 ans d'expérience réussie en restauration haut de gamme / Upscale. Culture : Forte sensibilité italienne (langue/culture) avec une expérience confirmée sur le marché français. Une expérience préalable en Italie ou en restaurant italien de prestige est indispensable. Soft Skills : Excellente présentation, âme d'ambassadeur, réactivité et leadership naturel. Homme/Femme de terrain, vous avez la passion du métier chevillée au corps. Ce challenge vous ressemble ? Envoyez-moi votre CV ou profil complet
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