Le Koeur Coopérative bio indépendante, spécialisée dans la vente de produits biologiques située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper, recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) par la pâtisserie bio et engagé(e) dans une démarche respectueuse de l'environnement pour rejoindre notre équipe dans un magasin bio local. Vous serez en charge de la confection de pâtisseries artisanales et gourmandes, réalisées à partir d'ingrédients bio, locaux et de saison.
Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison :
Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs engagés !
Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie.
Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences...
Missions principales :
Sous la responsabilité du pâtissier, vous aurez la charge de :
- Réaliser de verrines desserts
- Réaliser des appareils de base à l'aide de fiches techniques (cookies, cakes, crème pâtissière, financier...)
- Mettre sur plaque les gâteaux et lancer la cuisson
- Dresser des pâtisseries fines en binôme avec le pâtissier (assemblage des appareils réalisés, fonçage des tartelettes, pochage créatif, taillage de fruits frais)
- Assurer la plonge collectivement
- Rangement et nettoyage du poste de travail et des espaces communs
Profil recherché :
- Idéalement titulaire d'un diplôme en pâtisserie
- Sensible à la pâtisserie 100% faite maison, de manière artisanale et bio
- Esprit d'équipe et de collaboration
- Soucieux du travail bien fait et méthodique
Nous offrons :
- Un cadre de travail agréable
- Une ambiance conviviale
- La possibilité de travailler de très beaux produits
- Horaires en journée, repos dimanche et lundi
- CDD de 4 à 5 mois, 35h/semaine, du mardi au samedi
Vous avez un intérêt pour le secteur du Bio, un mode de vie simple, convaincu par le zéro-déchet ! Venez intégrer une jeune équipe de 40 personnes et participer au développement d'un concept innovant proche de ses clients !
- Vous appréciez les journées de travail actives et vous mettez du cœur dans tout ce que vous entreprenez ?
- Vous prenez plaisir à avoir des journées qui ne se ressemblent pas et vous savez entreprendre ?
- Vous avez un intérêt pour la Bio, l'environnement et les projets solidaires ?
- Vous avez une double compétence à nous faire partager ?
Envoyez CV & lettre de motivation par mail et montrez le meilleur de vous-même !
Consultez notre site internet pour en savoir plus : www.lekoeur.fr ; et nos réseaux (Facebook, Instagram, Linkedin).
Type d'emploi: CDD à pourvoir dès que possible
Tickets restaurant, remises sur tous les achats à la coopérative.
Salaire selon profil à partir de 1950 euros brut mensuels.
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