Responsable de production animale (h/f)

Responsable de production animale évolutif / Ingénieur en élevage agroalimentaire (H/F) (CDI)
Offre d'emploi - CDI
Basé(e) sur le site de Saint-Paterne-Racan

Fondée en 2008, la Maison BELLORR est parvenue à se trouver une place au sein des plus grandes tables du Monde entier. Grâce à son expertise dans la sélection et la valorisation de ses produits, la demande des clients ne cesse de croitre. C'est pourquoi La Maison BELLORR, reconnue pour l'excellence de ses produits gastronomiques - pigeonneaux de Racan et escargots en parcs ouverts - cherche aujourd'hui un profil mêlant savoir-faire technique, curiosité intellectuelle, et capacité à penser l'élevage de demain.

Un savoir-faire datant de plusieurs décennies a permis à nos pigeonneaux de RACAN de s'instaurer durablement dans les cuisines, et l'élevage en est une clé.

Vous êtes sensible à l'univers de la gastronomie et des beaux produits ?
La Maison Bellorr vous ouvre ses portes ! Une équipe à taille humaine, d'une vingtaine de personnes, a déjà rejoint l'aventure.
Au sein d'une entreprise diversifiée et passionnante, vous aurez la charge de maintenir le gage de qualité de la gamme RACAN à travers le respect de nos méthodes d'élevage de volailles. Aussi, vous serez responsable du suivi de nos parcs à escargots, gérant ainsi leurs naissances, leur nutrition, mais aussi leur infrastructure.

La Maison BELLORR poursuit donc son développement autour de ses deux élevages emblématiques :

- Le pigeonneau de Racan, référence dans les cuisines gastronomiques
- L'escargot élevé en plein air, dans nos parcs à ciel ouvert au cœur de la Touraine rurale

Dans ce cadre, nous recrutons un(e) : Agent d'élevage polyvalent pigeonneaux & escargots (H/F)

Nos atouts :
- Une belle histoire de savoir-faire paysan et de passion du produit
- Un environnement de travail naturel et agréable, en extérieur
- Une entreprise à taille humaine, où chacun compte
- Une activité diversifiée et évolutive, au contact du vivant

Vos missions :
Vous ne serez pas simplement « un agent d'élevage », vous serez presque un « chef d'orchestre » de nos différents élevages en charge de :
- Suivi des élevages de pigeonneaux : soins, alimentation, surveillance des naissances
- Gestion quotidienne des parcs à escargots : naissances, nourrissage, entretien, suivi sanitaire
- Respect des normes d'hygiène, de biosécurité et des procédures internes
- Participation aux tâches transverses de l'exploitation (nettoyage, entretien des équipements, etc.)
- Vision à terme concernant notre volonté de développement,

Profil recherché :
- Formation souhaitée : BTS Agricole ou Élevage, Bac pro agricole, ou expérience équivalente
- Connaissance de l'élevage ou grand intérêt pour le soin animal
- Capacité à travailler en autonomie et en extérieur, par tous temps
- Sens de l'observation, rigueur, et bon relationnel
- Goût pour l'extérieur, le vivant, le terrain.

Ce que vous développerez chez nous :
- Expertise sur deux élevages de niche à haute valeur gastronomique
- Savoir-faire technique (soins, observation, gestion des cycles de vie)
- Vision globale de la chaîne : de l'élevage à la valorisation
- Autonomie, polyvalence, capacité à prioriser
- Maîtrise des rythmes saisonniers (escargots notamment)

Conditions et avantages :
- CDI temps plein
- Du Lundi au jeudi, avec demi-journée de travail le vendredi
- Poste basé en milieu rural calme et préservé, à 30 min de Tours
- 13e mois après la 1re année
- Possibilité d'évolution (responsabilité de site, diversification)
- Matériel entretenu

Intéressé(e) ? Envie de rejoindre une maison tournée vers l'avenir tout en respectant le vivant et la tradition ?
Envoyez-nous votre CV et un mot sur votre motivation à : recrutement@bellorr.com