Hôtel-restaurant de charme situé dans un cadre naturel d'exception, notre client accueille une clientèle variée à la recherche de détente et de bonne cuisine. Ils privilégient la convivialité, le professionnalisme et le travail en équipe.
VOTRE MISSION
Afin d'aider leur développement, nous recherchons un ou une Second de cuisine.
Missions principales
Assister le chef de cuisine dans la préparation, l'organisation et le contrôle des plats.
Assurer le bon déroulement du service en cuisine, en coordonnant l'équipe lorsque le Chef est absent.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.
Gérer les stocks, les commandes et l'organisation de la cuisine en lien avec le chef.
Profil recherché
Vous avez une expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé, idéalement dans un établissement de cuisine traditionnelle.
Vous maîtrisez des techniques culinaires, avez le sens de l'organisation et un leadership d'équipe.
Votre créativité, rigueur et capacité à travailler sous pression seront vos atouts pour ce poste. Si vous avez également le goût pour le travail en équipe et le sens de l'excellence dans la présentation et la qualité des plats, vous êtes la personne qu'il nous faut !
POURQUOI POSTULER ?
Expérience prestigieuse dans un cadre exceptionnel : intégration au sein d'un établissement membre de Relais & Châteaux, reconnu pour la qualité de sa gastronomie et de son accueil
Diversité des services : intervention dans deux univers culinaires complémentaires (gastronomie & bistrot)
Équipe passionnée et bienveillante, dans un environnement où hospitalité, savoir-être et excellence sont au cœur de l'expérience.
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