Responsable boucherie (h/f)

À propos de nous

L'AVENTURE SUPER U COUPVRAY (77) - OUVERTURE MARS 2026

Une page blanche s'ouvre. Pour la création de notre tout nouveau magasin, nous cherchons notre Équipe Fondatrice. Des pionniers prêts à bâtir un projet commercial et humain unique, et à laisser leur empreinte pour le commerce de demain.


Avec une équipe soudée, passionnée par le savoir-faire artisanal et la satisfaction client, elle propose chaque jour des produits frais issus de filières rigoureusement sélectionnées. Soucieuse de valoriser le métier de boucher, l'entreprise place l'exigence, la tradition et l'innovation au centre de ses priorités. Attachée à l'ancrage local, la structure tisse des liens forts avec ses partenaires régionaux et met un point d'honneur à offrir un service personnalisé à sa clientèle, privilégiant écoute et excellence. En rejoignant cette entreprise, chacun bénéficie d'un environnement de travail stimulant et convivial, où les compétences et l'investissement sont reconnus à leur juste valeur. L'établissement offre de réelles perspectives d'évolution, encourageant l'autonomie et la montée en compétences de ses collaborateurs. Rejoindre cette enseigne, c'est intégrer un groupe solide, incarnant l'exigence et la passion, et désireux de transmettre son attachement aux valeurs du commerce de proximité et de l'artisanat.


Mission

En tant que Responsable Boucherie, vous êtes le garant de l'excellence de notre rayon. Votre mission :

* Exprimer votre savoir-faire à travers une découpe et des préparations bouchères irréprochables, qui seront la signature de notre magasin.
* Recruter et former votre équipe en transmettant votre passion du métier et votre exigence de la qualité.
* Sélectionner les meilleures carcasses et garantir une offre de produits d'exception pour satisfaire les clients les plus connaisseurs.
* Gérer votre rayon en professionnel (commandes, stocks, hygiène, traçabilité) pour allier l'artisanat à la performance.
* Conseiller vos clients avec la passion et l'expertise d'un véritable artisan.


Profil

* Vous êtes un boucher dans l'âme, et probablement de formation (CAP/BEP/BP). Votre technique est irréprochable et vous êtes fier de votre métier.
* La qualité du produit est votre obsession : sélection, maturation, préparation, rien n'est laissé au hasard.
* Vous avez l'âme d'un leader et l'envie de transmettre votre savoir-faire pour faire grandir votre propre équipe.
* Vous êtes rigoureux, autonome et vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de traçabilité.
* L'opportunité de créer de A à Z votre propre rayon, dans un magasin neuf, est le défi que vous attendiez.

Ce que nous vous offrons :

· Un statut et une rémunération à la hauteur du défi et de votre profil.

· Une prime sur objectifs et une prime annuelle

· Un laboratoire et des équipements neufs pour exprimer votre talent dans des conditions optimales.

· L'autonomie pour construire une offre qui vous ressemble et pour devenir la référence bouchère du secteur.

· Rejoindre une Équipe Fondatrice soudée pour un projet d'envergure.