Vos Missions
1. Concevoir et développer une gamme de produits traiteurs végétaux et bio (plats préparés, snacks, desserts, etc.), en accord avec les tendances du marché et les attentes des consommateurs.
2. Innover dans les recettes : alternatives végétales, textures, saveurs, et techniques de conservation (sans additifs, zéro déchet, etc.).
3. Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle des produits tout en respectant le cahier des charges bio à 100%
Votre Profil
4. Expérience en cuisine végétale/végétarienne, idéalement en traiteur, restauration collective ou agroalimentaire.
5. Connaissance approfondie des produits bio, des alternatives végétales (tofu, tempeh, légumineuses, etc.) et des techniques de conservation naturelle (option ++).
6. Créativité et sens de l’innovation pour proposer des recettes originales, gourmandes et adaptées à la vente en traiteur 100% Bio .
7. Rigueur et capacité à travailler en équipe.
8. Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative équivalente.
Conditions de l'emploi :
·CDI Contrat à 35h00 – poste à pourvoir Rapidement
9. Poste stimulant au cœur d’un projet ambitieux de développement de gammes traiteurs végétales 100% bio.
10. La possibilité de laisser libre cours à votre créativité et de voir vos recettes commercialisées.
11. Une formation continue sur les nouvelles tendances et techniques de cuisine végétale.
·Un Cadre de travail respectueux, repos le dimanche et un autre jour dans la semaine. Pas de jour férié.
·Rémunération Annuel brute : Base de la CCN 3244, selon expérience
·Participation / intéressement rémunération sur 12 mois
·Mutuelle Prémium prise à 100% par la coopérative.
·Remise sur achat 25%
·Chèques vacances
Destination des candidatures CV + LM : Clugery Yann - Finisterra Biocoop Kerbio Europe - place Daumier - 29200 Brest
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