Description de l'entreprise
Anahí Monaco, dernier-né du Groupe Giraudi, est un tout nouveau restaurant argentin récemment ouvert en Principauté. Spécialisé dans les viandes grillées – véritable pilier de la gastronomie argentine – Anahí Monaco s’inspire du concept emblématique d’Anahí Paris. Nous mettons un point d’honneur à offrir des grillades savoureuses, des viandes d’exception et un service irréprochable, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Poste
Nous recherchons un Sous-Chef passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de plats autour de la viande grillée, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Vos missions :
1. Superviser la préparation des viandes grillées, en respectant la tradition argentine.
2. Diriger, coordonner et gérer la brigade pour assurer un service fluide et de qualité.
3. Assurer l’organisation de la cuisine.
4. Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil
Profil recherché :
1. Expérience significative en tant que sous-chef, idéalement dans un restaurant axé sur la viande ou les grillades.
2. Passion pour la cuisine argentine et une forte expérience en cuisson de viande.
3. Leadership et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
4. Rigueur, organisation et souci du détail.
Autres informations
Conditions :
1. CDD renouvelable en CDI
2. Démarrage dès que possible
3. Salaire : 2 800 € net / mois (sur 12 mois)
4. Prime sur objectifs
5. Horaires en coupure avec possibilité de quelques services en continu
6. Deux jours de repos par semaine
Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe passionnée et à contribuer au succès de ce nouveau projet, envoyez votre CV
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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