Nous offrons un poste de Cuisinier(ère) de collectivité en CDI à temps plein.
3 à 4 jours de travail par semaine. 1 weekend sur 2 travaillé Horaires en coupure
Vous aurez pour missions :
Réalisation des préparations culinaires en liaison chaude et froide
Respect des régimes alimentaires, textures modifiées et présentation adaptée des plats
Application des menus définis en lien avec la diététicienne de l'établissement
Respect strict des normes HACCP et de la démarche qualité interne (traçabilité, plats témoins, enregistrements)
Réception et contrôle des marchandises
Suivi des tableaux de nettoyage et de désinfection
Participation à la démarche d'amélioration continue et aux exigences de certification
Profil recherché
CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
Expérience souhaitée en restauration collective et/ou en établissement de santé
Maîtrise des techniques culinaires en liaison chaude et froide
Capacité à travailler en équipe
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Respect des protocoles et des règles d'hygiène
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.