Responsable de magasin h/f

La P'tite Boulangerie c'est quoi ?

La P'tite Boulangerie propose une offre généreuse et de qualité :
- Des pains fabriqués exclusivement à partir de farines bios issues de blé français,
- Des viennoiseries fabriquées maison,
- Une gamme de pâtisseries boulangères travaillée à base de farine issue de blé français et de produits locaux qui évoluent en fonction de la saisonnalité.

Pour en savoir plus : www.laptiteboulangerie.fr La P'tite Boulangerie Notre-Dame recherche son responsable de magasin H/F.

En véritable moteur du votre point de vente, vous assurez la gestion globale et le développement de la boutique.

Vos missions :

- Encadrer, animer et fédérer les équipes au quotidien
- Élaborer et suivre les plannings des équipes
- Accompagner, former et faire monter en compétences l'équipe de vente
- Gérer les ressources humaines opérationnelles : recrutement (rencontre avec les candidats), intégration, fixation des objectifs, formation, entretiens annuels et suivi des équipes
- Piloter le magasin en développant le chiffre d'affaires et en optimisant la rentabilité
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
- Coordonner la communication des équipes de vente et de production
- Garantir le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que la bonne mise en oeuvre des opérations commerciales et du merchandising
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place les actions correctives nécessaires
- Passer les commandes afin de garantir un approvisionnement optimal