Chef de cuisinier

Poste de gestionnaire hôtellerie et restauration

Votre rôle est celui d'un responsable de la restauration collective, vous êtes en charge de l'ensemble des aspects liés à la cuisine, aux magasins et au service en salle.

* Vous gérez les différentes activités liées à la restauration, comme la préparation des repas, la composition des menus, les approvisionnements, la comptabilité et l'organisation du travail.

Vous êtes également responsable de l'hygiène et de la sécurité dans les locaux où vous travaillez. Vous devez garantir que tous les équipements sont en bon état et que toutes les règles de sécurité sont respectées.

* Vous gérez les organismes de restauration ou d'hôtellerie et assurez le suivi du budget et du badge client.

En tant que gestionnaire hôtellerie et restauration, vous travaillez sous l'autorité directe du chef du service de soutien de vie. Vous faites partie de l'équipe qui s'occupe de l'ensemble des activités liées à la vie sur place.

* Vous avez la possibilité de progresser dans votre carrière en passant par différents niveaux de responsabilité, jusqu'à devenir un major ou officier.

Les avantages de ce poste sont nombreux :

* 45 jours de permission par an,
* 75% de réduction sur les tarifs SNCF pour vous et vos proches,
* Une solde égale quelle que soit votre situation personnelle,
* Une aide au logement spécifique au métier et l'hébergement possible sur base pour les nouveaux engagés.


Conditions requises

* Être citoyen français,
* Avoir moins de 30 ans lors de la signature du contrat,
* Avoir un baccalauréat général ou technologique ou professionnel,
* Passer avec succès les tests de sélection (dont tests médicaux liés à la spécialité).


Formation

* La formation militaire se déroule sur quinze semaines à l'Escadron de Formation Militaire (EFM) de l'École de Formation des Sous-Officiers de l'Armée de l'air (EFSOAA) à Rochefort (Charente-Maritime),
* La formation professionnelle dispensée à Querqueville pour une durée de 15 semaines.

Voici quelques étapes clés pour postuler à ce poste :

* Se présenter aux tests de sélection,
* Passer avec succès les tests médicaux,
* Valider ses acquis pendant chaque phase de formation.

C'est donc un nouveau départ ! Prenez rendez-vous avec Hervé pour lui poser vos questions sur son métier au sein de l'armée de l'Air et de l'Espace.

Découvrez ici l'histoire de Hervé