Brasserie sur Carpentras connue pour sa cuisine de qualité et son esprit brasserie moderne, recherche un(e) Responsable de production pour accompagner le développement de son activité.
Vos missions principales :
Organiser, planifier et superviser la production en cuisine
Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards de l'établissement
Encadrer et coordonner l'équipe de production
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à l'optimisation des coûts, des process et des approvisionnements
Être force de proposition pour l'amélioration continue et l'évolution de l'offre
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste à responsabilités
Excellentes capacités d'organisation et de management
Sens des priorités, rigueur et autonomie
Goût pour le travail en équipe et la cuisine de qualité
Conditions proposées :
Rémunération : selon profil et expérience
Mutuelle prise en charge à 100 %
Nombreux avantages
Environnement de travail dynamique et établissement à taille humaine
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