Notre restaurant recrute un commis de cuisine en CDI à temps plein, pour renforcer notre brigade.
Poste à pourvoir rapidement.
Vos missions :
Vous participez à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous serez en charge de :
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réaliser les travaux préparatoires (épluchage, découpe, pesée, etc.)
- Réceptionner et contrôler la matière première
- Assurer la remise en température des plats
- Découper les viandes et la charcuterie
- Réaliser des fonds, sauces et mets simples
- Surveiller la cuisson des plats
- Dresser les assiettes ou disposer les mets dans les plats de service
- Transmettre les plats prêts au personnel de salle
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
- Effectuer les opérations de nettoyage et de rangement en fin de service
Profil recherché :
Première expérience en cuisine appréciée
Rapidité, rigueur, esprit d'équipe
Sens de l'organisation et respect des consignes d'hygiène
Type de contrat : CDI - Temps plein
Prise de poste : Dès que possible
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