Conseiller(ère) de vente caviste avec l’iffp & la vignery f/h

Structure d’accueil et formation

* Entreprise partenaire : La Vignery – Saint-Thibault-des-Vignes

* Centre de formation : IFFP – Nanterre

* Diplôme préparé : BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO – niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)

* Lieu : Nanterre (92)

* Type de contrat : Apprentissage

* Durée : 24 mois



Contexte

Dans le cadre de son développement, l’IFFP recrute un(e) candidat(e) en BTS Management Commercial Opérationnel. Le(a) candidat(e) suivra sa formation au sein de l’IFFP – Nanterre et effectuera également des périodes d’immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle.Dans une logique de partenariat avec La Vignery, il/elle sera intégré(e) au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client. Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l’issue de la formation.



Missions principales :

Développement commercial et relation client

* Accueillir, conseiller et accompagner les clients au sein de la cave

* Identifier les besoins et proposer des solutions adaptées (accords mets et vins, sélections de crus, spiritueux et bières)

* Participer aux actions de vente et de fidélisation de la clientèle

* Garantir une qualité de service optimale et une expérience client chaleureuse

* Participer à la gestion des réclamations clients

Gestion opérationnelle

* Participer à la gestion des stocks, des réassorts et veiller à la bonne conservation des bouteilles

* Assurer la mise en rayon et le merchandising (valorisation des terroirs, mise en avant des promotions et nouveautés)

* Veiller à la bonne tenue de l’espace de vente et de l'espace de dégustation

* Participer aux inventaires et au suivi des indicateurs commerciaux de la cave

* Contribuer à l’optimisation de la performance du point de vente

Animation et management d’équipe

* Participer à l’animation de l’équipe commerciale et aux ateliers de dégustation

* Contribuer à l’organisation des plannings et des activités quotidiennes de la cave

* Participer aux briefings et opérations commerciales (foires aux vins, événements saisonniers, coffrets cadeaux)

* Accompagner les collaborateurs dans les missions quotidiennes

Suivi et analyse de l’activité

* Suivre les indicateurs de performance commerciale (chiffre d’affaires, panier moyen, indices de vente)

* Participer aux bilans d’activité du point de vente

* Analyser les résultats et proposer des axes d’amélioration

* Contribuer au développement du chiffre d’affaires global

Compétences développées

* Développer la relation client et assurer la vente conseil

* Gérer et animer un espace commercial

* Piloter l’activité commerciale

* Manager une équipe opérationnelle

* Assurer la gestion opérationnelle d’une unité commerciale

* Analyser les performances et proposer des actions correctives


* Intérêt prononcé pour le commerce, la relation client et passion/appétence pour l’univers du vin et des spiritueux

* Dynamisme, motivation et sens aigu du service et du conseil

* Aisance relationnelle, sens du partage et esprit d’équipe

* Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

* Capacité d’adaptation, curiosité produit et réactivité

* Maîtrise des outils bureautiques et numériques

Objectifs de la formation

* Obtenir le BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO – niveau 5 inscrit au RNCP – Bac+2)

* Développer des compétences commerciales et managériales opérationnelles

* Acquérir une expérience professionnelle de terrain significative

* Faciliter l’insertion professionnelle durable

Les Avantages

* Prise en charge intégrale ou partielle du transport quotidien selon la politique de l'entreprise

Perspectives de carrières

* Conseiller(ère) de vente / Caviste confirmé(e)

* Manager adjoint(e) de magasin / Adjoint(e) au Responsable de cave

* Responsable de rayon / Responsable d'univers

* Chargé(e) de clientèle

* Responsable de point de vente / Responsable de cave

* Assistant(e) manager

* Chef(fe) de secteur


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