Responsable de salle en brasserie h/f

Finders recrute UN RESPONSABLE DE SALLE H/F pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration type brasserie.

MISSIONS PRINCIPALES :
Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant.
Le/La Responsable de salle est responsable de l'accueil du client : représente la première (qualité de l'accueil)
et la dernière (amabilité lors de l'encaissement) image que le client aura de l'établissement. Il s'assure de la
qualité de l' "expérience client".
Il/Elle est garant-e de la gestion, de la coordination, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée
de 10 à 15 personnes ainsi que du niveau optimum de performance de ses collègues
Il/Elle répartit les tâches du personnel de salle en fonction de la fréquentation prévisible
Il/Elle contrôle la bonne exécution des tâches par l'équipe tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape
du service
Il/Elle applique et fait appliquer les standards de service de l'enseigne et les directives de la Direction, de
l'arrivée des clients jusqu'à la prise de congé ; etc.

Avantages
Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise
Temps complet 39h.
Evolution possible selon profil.