Au sein de la direction Hospitality EMEA, vous accompagnez la Directrice dans le développement et le pilotage des activités sur la zone. À ses côtés, vous contribuez aux ouvertures de points de restauration ainsi qu’au suivi de leur image et de leur performance.
Vos missions principales seront les suivantes :
1. Développement & gestion de projets Hospitality
* Participation au lancement, au pilotage et au suivi des projets Food & Beverage.
* Coordination des différents interlocuteur.trice.s internes et externes au quotidien :
o Pilotage et suivi des sujets divers (commandes, design, supply, training, communication…).
o Accompagnement privilégié de chacun.e de nos partenaires (chefs, opérateur.trice.s) dans les demandes quotidiennes opérationnelles.
* Élaboration des guidelines diverses afin de garantir les objectifs stratégiques de la Direction.
2. Suivi de la performance
* Collecte et analyse de KPIs/données qualitatives des restaurants.
* Identification des axes d’amélioration.
* Élaboration et diffusion des Reports Hospitality EMEA hebdomadaires et mensuels.
3. Excellence opérationnelle & Image de marque
* Assurer la transmission et la remontée des feedbacks sur les Guidelines LV.
* Accompagnement des équipes locales dans leurs enjeux opérationnels et le respect des standards de la Maison.
* Contribution à l’amélioration continue de l’expérience client.e.
Liste non exhaustive, selon votre profil et vos appétences, vous pourrez être amené.e à travailler sur d'autres projets.
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