* Préparation des aliments — éplucher, couper, laver les légumes et fruits, préparer les ingrédients de base.
* Aide à la cuisson — surveiller les cuissons simples, mélanger, assaisonner selon les consignes du cuisinier.
* Dressage des plats — mettre en barquettes, plateaux ou plats de service.
* Service ou distribution — participer à la mise en place du self ou à la distribution des repas.
* Entretien et nettoyage — nettoyer le matériel, les plans de travail, respecter les règles d’hygiène HACCP.
* Réception des marchandises — aider à déballer, ranger et contrôler les produits.
* Respect des normes d’hygiène — appliquer les procédures de sécurité alimentaire.
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