THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.
L'agence Thedra recherche, pour le compte de son client, un EHPAD situé à
Nîmes, un(e) chef(fe) de cuisine autonome. Vos missions - Réaliser la
production des repas en autonomie complète - Élaborer des menus adaptés aux
résidents (textures modifiées, régimes spécifiques) - Assurer le respect
des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les commandes, stocks
et réception des marchandises - Assurer l'entretien du poste de travail et
de la cuisine
Profil recherché - CAP/BEP cuisine ou expérience significative - Expérience
en collectivité / EHPAD fortement appréciée - Autonomie, organisation et
rigueur indispensables - Sens du service et bienveillance envers les
résidents
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