Responsable boucher (h/f)

Description du poste


Votre mission

Après une période d’intégration vous permettant de vous familiariser avec le magasin, les process et l’équipe, vous prenez la responsabilité complète du rayon boucherie, composé d’un rayon traditionnel et d’un rayon libre-service, avec 3 collaborateurs à encadrer.

Véritable ambassadeur de notre savoir-faire, vous êtes garant(e) de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction clients.

À ce titre, vous assurez notamment :

* La gestion complète du rayon (chiffre d’affaires, marges, casse, stocks)

* Le management et l’animation de l’équipe

* La fabrication, la découpe et la préparation des produits dans le respect de la tradition du métier

* La gestion des commandes et des approvisionnements

* La mise en valeur du rayon et des opérations commerciales

* Le conseil et la fidélisation des clients

* Le respect strict des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire


Qualifications


Votre profil

* Titulaire a minima d’un CAP Boucher

* Expérience exigée de 5 ans minimum en tant que second boucher ou responsable de rayon

* Manager de terrain, commerçant dans l’âme

* Autonome, rigoureux(se) et organisé(e)

* Passionné(e) par le métier et la qualité des produits

* Sens du service client et goût du travail en équipe

Conditions du poste

* Contrat : CDI

* Temps de travail : 40 heures hebdomadaires

* Statut : Agent de maîtrise

Rémunération & avantages

* Salaire fixe attractif selon profil

* Prime annuelle

* 5 % de remise sur vos achats dans le magasin

* Mutuelle payer à 50%

* Parcours de formation et possibilités d’évolution au sein du Groupement Mousquetaires