À propos du poste
Rejoignez l'univers de La Régalade, une institution de la bistronomie française, reconnue pour sa cuisine généreuse et authentique, célébrant les produits de saison et le terroir. Sous la direction du chef Bruno Doucet, nous ouvrons un nouvel établissement au cœur de Beaune, capitale des vins de Bourgogne, alliant notre savoir-faire culinaire à l'élégance et à l'art de vivre bourguignon.
Nous recherchons un.e Commis / plongeur de cuisine passionné.e et dynamique pour participer à ce nouveau projet. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en cuisine de restaurant, souhaitant s'investir dans un lieu emblématique.
Sous la supervision du Chef et du Second de Cuisine, vous serez amené.e à :
Côté cuisine :
Assister dans la préparation et la mise en place des plats.
Réaliser les préparations de base (épluchage, découpe, dressage).
Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail.
Côté plonge :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Maintenir la propreté des espaces de travail et des équipements.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un cadre de travail dynamique et bienveillant.
- Une équipe soudée et passionnée.
- Des opportunités d'apprentissage et d'évolution.
Si vous êtes prêt.e à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !
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