Cuisinier(ère) tournant

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.


Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)tournant pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Clinique
Nombre de couverts: 150 à350couverts le midi / 60couverts le soir selon le site d'intervention
Equipe:2 à 5personnes composent l’équipe selon le site d'intervention

Ce que l'on vous propose:

* CDI 35H - contractuel
* Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 3 travaillé : Planning variable selon établissement d'intervention >> 7h – 15h et/ou 7h - 15h puis 17h - 20h
* 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
* RTT
* Primes: PSM / PAC / Prime de Tournant
* Programme de formations
* Mutuelle entreprise
* CSE
* Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
* Assurer les remplacements sur un périmètre géographique de plusieurs restaurants à Amiens et sa périphérie
* Élaborer les préparations froides et chaudes
* Optimiser et adapter l’organisation de la production
* Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
* Participer à l'inventaire fin de mois
* Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
* Prévoir des déplacements réguliers
* Participer à l’accueil et au service des convives
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)