En tant Acheteur Junior Frais & Epicerie (H/F), votre mission est de participer au sourcing des meilleurs produits au bon prix et de prendre part à la relation commerciale avec nos fournisseurs. Votre périmètre comporte la catégorie Frais (boucherie, poissonnerie, crémerie) ainsi que le périmètre Epicerie (boulangerie-pâtisserie, épices, féculents, sauces, etc.). Vos missions en détail : 1/ Sourcing des produits et des producteurs : · Participer à la définition du produit en prenant en compte les contraintes des différentes équipes internes (créateurs culinaires, approvisionnements, entrepôt, qualité), · Réaliser des cahiers des charges précis prenant en compte de nombreux critères clés (prix, qualité, grammage, labels…), · Prospecter et identifier le ou les fournisseurs capables de fournir les produits, · Être force de proposition pour l’innovation par les produits, · Suivre le cycle de vie des produits : sourcing, mise en place, utilisation et arrêt, · Maintien à jour de la base de données et des informations clés des produits, · Dans une démarche d’amélioration continue, développer des indicateurs permettant de mesurer la performance interne et externe de l’assortiment de nos produits. 2/ Construction de partenariats durables : · Mettre en place et gérer les appels d’offres, · Participer aux négociations et gestion de la base contrats / cahier des charges, · Négocier et mettre en place des opérations promotionnelles, · Développer des partenariats existants. 3/ Participation au développement de la stratégie de l’épicerie en ligne : · Co-créer le plan de vente annuel via une vision catégorielle, · Améliorer la qualité de service de nos fournisseurs en s’appuyant sur les indicateurs. Plus d’infos : • Contrat : Apprentissage, avec un rythme d’alternance 3 semaines / 1 semaine, ou 3j/2j • Démarrage : Rentrée 2026 • Lieu : Paris 13ème • Rémunération : selon les barèmes légaux Nous vous offrons : · Télétravail partiel possible · Carte EKIP · Dégustation chaque semaine des petits plats Quitoque à l’heure du déjeuner · Avantages CSE (Gymlib, remboursement annuel activités sportives ou culturelles, …) · Remise permanente sur tes commandes paniers Quitoque · Profiter des animations fréquentes chez Quitoque : afterwork corporate mensuel, ateliers développement professionnel et personnel, meet up thématique,… · Pack Welcome Originals : l’appli vidéo et audio qui te donne un accès exclusif aux meilleurs professionnels du monde pour développer ta carrière. Un environnement de travail convivial avec terrasse au cœur de Paris et d’autres surprises vous attendent lors de votre intégration !
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