Cuisinier h/f

Votre mission

Au sein de structures de restauration collective/traditionnelle sous contrat situées à Saint-Nazaire et ses alentours, vous intervenez comme véritable support des équipes cuisine pour assurer la préparation des repas dans le respect des engagements de qualité et d'hygiène. Adecco recrute pour le compte de plusieurs clients un·e Cuisinier·e (H/F) en mission d'intérim à temps plein.

Vous participez à la réalisation des préparations chaudes et froides, à la mise en place et au dressage, en veillant à la régularité des plats servis et à la satisfaction des convives. Votre rôle contribue directement à la qualité du service rendu et à la bonne image de l'établissement.

Votre rôle consiste à assurer la préparation des repas selon les menus établis, en respectant les grammages, les modes de cuisson et les procédures internes, à organiser votre poste de travail et à participer à la bonne gestion de la cuisine (rangement, stockage des denrées, rotation des produits). Vous veillez en permanence au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, appliquez les consignes liées à l'Hygiène du Travail et participez au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux. Vous collaborez avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide, dans un rythme de travail en journée.

La mission est proposée en intérim, à temps plein, sur une base de travail en journée. Une première expérience sur un poste similaire est fortement recommandée. La rémunération sera définie en fonction de la grille applicable et de votre parcours, dans le respect de la législation en vigueur.

Votre profil

Ce poste convient à une personne souhaitant évoluer en restauration collective/traditionnelle, appréciant le travail en équipe et le respect de procédures structurées.

Vous faites preuve de sérieux, de rigueur et d'organisation pour gérer votre poste de travail dans les temps impartis. Vous êtes à l'aise dans un environnement où les consignes d'hygiène et de sécurité sont strictes et appliquées au quotidien, et vous savez vous adapter aux besoins du service.

**Compétences comportementales**

- Autonomie dans l'organisation de votre travail, vous savez gérer vos tâches quotidiennes en respectant les priorités et les délais.
- Sens du travail en équipe, indispensable pour coordonner vos actions avec celles de la brigade et assurer un service fluide.
- Rigueur et fiabilité, afin de respecter les fiches techniques, les procédures internes et les règles d'hygiène sans approximation.
- Sens du service, avec le souci de contribuer à la satisfaction des convives et à la qualité globale de la prestation.

**Compétences techniques**

- Cuisine et préparation de repas : vous participez à la réalisation des entrées, plats et desserts, en appliquant les techniques de base de la cuisine collective.
- Gestion de la cuisine : vous contribuez à l'organisation du poste, au rangement, au stockage des denrées et à la bonne utilisation du matériel.
- Hygiène du Travail : vous appliquez au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage, désinfection, traçabilité, respect des températures) et veillez à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif et souhaitez vous investir au sein d'une structure de restauration collective, Postulez sans attendre pour rejoindre cette équipe et mettre vos compétences culinaires au service des convives.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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