ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.
Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre site de Bressuire (79), spécialisé dans l'abattage et la découpe de viande bovine, un(e) : ADJOINT RESPONSABLE CHAINE D'ABATTAGE (H/F)
Au sein de notre site de production de 115 salariés, vous intégrez l'activité de 1ère transformation, qui s'étend de la gestion de la bouverie jusqu'aux lignes d'abattage bovinsveaux, dans le cadre du remplacement de l'actuelle Adjointe du Responsable de la chaîne d'abattage, prochainement retraitée.
Rattaché(e) au Responsable de la chaine d'abattage, vous assurez le pilotage de l'équipe composée d'une cinquantaine de collaborateurs et d'organiser les activités d'abattage dans le respect des standards de coûts, qualité, quantité et délais.
Pour cela, vos missions seront de :
- Assurer le bon fonctionnement des activités de l'abattoir et de son amélioration continue.
- Piloter l'ensemble des facteurs de production au quotidien dans le souci constant de la sécurité, sécurité alimentaire, qualité, protection animale et performance.
- Assurer le management opérationnel des collaborateurs : gestion des congés, planning, intégration et suivi du personnel intérimaires et titulaires, entretiens individuels, évaluation des besoins, formation des nouveaux collaborateurs, etc.
- Suivre et analyser les indicateurs de production (qualité / sécurité / productivité / panne / rendements matières, etc.
Vous pouvez être amené ponctuellement à accomplir les missions d'un poste opérationnel.
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