Notre client, une brasserie / pizzeria réputée pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, recherche un(e) Chef cuisinier expérimenté(e) afin de piloter la cuisine et garantir un service irréprochable.
Vos missions principales :
* Assurer la préparation des plats de brasserie et des pizzas dans le respect des standards de qualité
* Gérer la carte, proposer des suggestions et participer à l’élaboration de nouvelles recettes
* Superviser l’organisation de la cuisine et encadrer l’équipe (planning, répartition des tâches, formation)
* Contrôler les approvisionnements, optimiser les coûts et garantir la fraîcheur des produits
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
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