Alternant - chargé de projet rse f/h (h/f)

1) Référent RSE Grands Comptes

Extraction des données d'achats pour vérifier la conformité avec la loi Egalim (50% de produits durables, dont 20% bio) sur différents grands comptes
Création de tableaux de bord et rapports mensuels sur les ratios Egalim par restaurant.
Extraction des taux carbone et solution sur la décarbonation des menus.
Veille sur les évolutions réglementaires RSE liées à la restauration collective.
Réalisation de présentations pédagogiques sur la nutrition, la RSE
Contribution à la rédaction des réponses aux appels d'offres (volet RSE)
Intégration aux groupes de partage des équipes RSE
Participation à des réunions projets et à des ouvertures de sites

2) Référent RSE sur un de nos grands comptes

Mise en place des engagements du cahier des territoires (action sur l'inclusion et appros locaux)
Reporting RSE annuel
Accompagnement et Reporting sur la pesée des déchets alimentaires (4 x an)
Référent de la plateforme LAKAA
Utilisation des logiciels Elior (Partnero, Hélios, SAP)
Référent sur les enjeux de gaspillage alimentaire et gestion des déchets
Animation RSE sur les sites (1 à 2 sensibilisations par an sur chaque site)
Autres projets RSE : Fresque du climat, Mon resto responsable, Label ECOCERT, diagnostic énergétique, action autour de la biodiversité, contenant réutilisable.

3) Sensibilisation RSE

Proposer des solutions concrètes pour augmenter le taux de produits durables et bio dans les menus.
Organiser des réunions avec les chefs de cuisine pour les sensibiliser aux enjeux de la RSE (formation ECOGESTE, Végétalisation de l'assiette)
Suivre les actions mises en place et évaluer leur impact sur les ratios Egalim, greenscore.
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble
Etudiant en master 1 ou 2 en école spécialisée, école de commerce / école d'ingénieur ou équivalent universitaire, vous recherchez une alternance en gestion de projets RSE d'une durée de 1 à 2 ans.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de professionnel(le)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes cmonvaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.