Description du poste :
Aquila RH Poitiers, agence de recrutement en intérim, CDD et CDI, membre du groupe Mistertemp', accompagne ses candidats avec proximité, transparence et bienveillance.
Notre client, est un établissement reconnu pour sa cuisine conviviale, et généreuse, mettant à l'honneur des produits frais et de saison dans une ambiance chaleureuse.
Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
* Participer à l'élaboration des plats et des menus
* Superviser l'équipe en l'absence du Chef
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
* Garantir la qualité et la régularité des préparations
Travail en coupure.
Restaurant fermé le dimanche.
Salaire en fonction du profil.
Description du profil :
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à encadrer et à fédérer une équipe
Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
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