Chef gérant clinique l'observatoire (h/f)

Offre n° 198PXMR Chef gérant Clinique l'Observatoire (H/F) Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs ! Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe ! Comment ? En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures. En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe. Nos avantages : Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances Du matériel innovant et adapté Horaires stables, établissement à taille humaine Formations pour construire votre parcours évolutif Des mobilités géographiques et fonctionnelles Avantages d'une grande entreprise Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients. La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d'être certifiée « Top Employer France et Europe ». Une première dans notre secteur. Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée Horaires annuels Mobilisable en urgence Salaire Intéressement / participation Indemnité transports Complémentaire santé CSE Restauration Prime SEGUR Déplacements Déplacements: Jamais Profil souhaité Expérience 2 An(s) Cette expérience est indispensable CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable Compétences Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable Animer, coordonner une équipe Assurer le suivi des stocks en temps réel Organiser le traitement des commandes Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient Savoir-être professionnels Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de leadership Faire preuve de rigueur et de précision Informations complémentaires Secteur d'activité : Activités hospitalières D'autres offres peuvent vous intéresser : J-18808-Ljbffr