Responsable du cinébistrot

Coordination et gestion / en lien avec la direction et le service comptable
- Coordination de l’équipe bistrot (5 salariés et 15 bénévoles) : plannings de travail, animation de réunions, répartition des tâches
- Gestion des commandes et des stocks du bar ; lien avec les fournisseurs bar
- Respect du budget et des marges
- Supervision du respect des règles d’hygiène, de l’entretien du mobilier, les locaux et des outils
- Communication dans le respect de la charte graphique (menus, horaires, signalétique du bistrot) en lien avec la chargée de com
- Suivre la maintenance du matériel

Responsabilité de la convivialité du lieu / dans l’esprit associatif de Ciné32
- Responsable de la qualité et du renouvellement de la carte du bar (vins natures et bières artisanales à privilégier)
- En lien avec le chef cuisine, superviser l’actualisation saisonnière de la carte et de la liste des fournisseurs de la cuisine
- Assurer l’ambiance musicale du bistrot / Participer à la programmation des Bistrot-concerts de l’été

Service et accueil / relation clientèle-spectateurs
- Mise en place, rangement et nettoyage de la salle et de la terrasse
- Accueil, placement, suivi des réservations
- Accueil des intervenants, des invités et des partenaires des évènements
- Encaissement et clôture caisse

Implication dans les animations du cinéma / en lien avec la programmation
- Un temps fort : organisation du bistrot pendant le festival « Indépendance(s) et Création »
- Assurer les animations du bar en lien avec les soirées et les évènements proposés par le cinéma tout au long de l’année