Chef de partie (h/f)

MONIQUE, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin installé à Calvisson, recrute !

Sous la direction de notre chef, Monsieur Julien CALIGO, nous proposons une cuisine créative et raffinée, guidée par les saisons et la qualité exceptionnelle de nos produits. À travers chaque assiette, nous exprimons notre exigence du produit, la précision des saveurs et l'émotion du moment.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe dès que possible.

Vos missions seront les suivantes :
- Stocker et contrôler les produits.
- Veiller à la qualité des produits.
- Superviser et assigner le travail des commis de la cuisine.
- Réaliser et dresser les plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Collaborer avec l'équipe afin de garantir un service fluide et efficace

Profil recherché :
- Vous êtes doté(e) d'une expérience d'au minimum un an en restauration
- Vous êtes sérieux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Vous comprenez l'importance de la rigueur et de l'exigence dans un établissement étoilé
Vous aurez l'opportunité d'intégrer un restaurant reconnu pour son excellence, au sein d'un cadre de travail structuré et professionnel, entouré(e) d'une équipe passionnée et bienveillante.

Conditions :
Type de contrat : CDI à temps plein (169 h/mois)
Jours de repos : Dimanche, Lundi et Mardi
Fermetures annuelles : 2 semaines en août et 2 semaines en décembre (Noel - jour de l'an)
Rémunération : 2 252 € brut/mois
Lieu du poste : Calvisson (30420)