RESO recherche pour un Hôtel restaurant situé à Béthune un :
CHEF DE CUISINE H/F
CDI - TEMPS PLEIN
Bel établissement reconnu pour son élégance, son service haut de gamme et sa gastronomie raffinée.
Vos missions
* Concevoir, élaborer et renouveler la carte du restaurant en mettant en avant les produits frais et locaux.
* Superviser et former l'ensemble de l'équipe en cuisine, y compris les commis, les chefs de partie, et les pâtissiers.
* Assurer une qualité constante des plats servis tout en respectant les standards de l'établissement.
* Gérer les approvisionnements, les coûts des matières premières et les fiches techniques.
* Veiller à la stricte application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Collaborer étroitement avec la direction et le service en salle pour offrir une expérience client exceptionnelle.
Eléments contractuels :
* CDI - temps plein
* 2 Jours de repos / horaires en coupures et continus
* Un salaire attractif, selon votre expérience et vos compétences.
* Béthune
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