Alternance - assistant manager en restauration - h/f

Le CFA Institut des Métiers Network de Lille, en partenariat avec une enseigne de restauration chaleureuse spécialisée dans les plats traditionnels, recherche un(e) apprenti(e) Assistant(e) Manager d'unité marchande. Vos missions : Contribuer à la supervision des équipes et au bon déroulement du service en salle. Assurer le suivi de la qualité du service, des plats et des boissons servies. Participer à la gestion des stocks, aux contrôles de marchandise et à la planification des équipes. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de propreté applicables au restaurant. Participer à la mise en place et à l'animation des actions commerciales ou événementielles du point de vente. Avantage En intégrant l'IDMN, tu bénéficieras d'un accompagnement personnalisé, d'un réseau d'entreprises partenaires et d'un cadre d'apprentissage reconnu, idéal pour développer tes compétences en management opérationnel. Formation en alternance - 1 jour de formation au CFA soit 7 heures - 4 jours en entreprise d'accueil soit 28 heures - Entrées et sorties permanentes