Description du poste :
Vos responsabilités seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies.
- Adapter les recettes aux changements de saison ou de tendance.
- Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.
- Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement des ingrédients.
-Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités.
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives lorsqu'on a des
demandes spéciales.
- Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush.
Description du profil :
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience en traiteur.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, de préparation alimentaire et de gestion
des aliments
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
Salaire (selon profil) + prime annuelle + intéressement et participation + avantages CSE.
Rejoignez-nous en envoyant directement votre candidature à***
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.