Cuisinier à la crs 04 h/f

Groupe RIFSEEP: 1


Vos activités principales:

- Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité en lien avec les gérants

- organisation de réception

- Gestion de l’approvisionnement et de l’équipement.

- Entretien des locaux et du matériel.

- Encadrement des adjoints techniques en cuisine et organisation du travail.


Votre environnement professionnel:

Activités du service

Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur le

terrain. Gestion des stocks à résidence et en déplacement.

Entretien des locaux et des matériels.


Composition et effectifs du service Synergie Mess/Foyer bar:
pour le Mess:

Le service est composé de 26 fonctionnaires dont un major, chef de la synergie

Mess/Foyer, un contrôleur des services techniques, adjoint au chef de la synergie, 3gardiens de la paix et une adjointe principale des services techniques dans l'équipe dela gérance, 3 ouvriers-cuisiniers, 1 adjoint technique spécialité cuisinier et 16 adjointstechniques.

Liaisons hiérarchiques :

Les ouvriers-cuisiniers,

Les gérants de la synergie mess/foyer

Les officiers de l’unité.

Liaisons fonctionnelles :

Les fournisseurs

Les unités C.R.S

Le commandant, chef de la CRS 04 et son adjoint


Liaisons fonctionnelles
Direction zonale des CRS Paris, Préfecture de Police de Paris – SGAMI