- Receptionner et contrôler la qualité des viandes.
- Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation.
- Mettre en rayon et assurer la présentation du stand traditionnel.
- Servir et conseiller la clientèle.
- \n Garantir la fraicheur, la traçabilité et la rotation des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Formation en boucherie (CAP/BEP) ou expérience équivalente.
- Expérience en grande distribution appréciée.
- Maîtrise des techniques de découpe.
- Sens du service client et bonne présentation.
- Rigueur, rapidité, et esprit d'équipe.
- Acceptation des horaires variables (week-end, jours fériés)
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