Duty manager h/f

QUI SOMMES NOUS ?
L'hôtel restaurant Val Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de standing et d'histoire, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre
. 46 chambres contemporaines
. Un restaurant bistronomique « La Table de Val Vignes » accueillant environ 75 couverts
. Une terrasse panoramique de 800m² qui surplombe le vignoble
. 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements
. Un espace bien-être avec sauna et hammam
REJOIGNEZ L'EQUIPE DE DIRECTION DE NOTRE ETABLISSEMENT !
VOS MISSIONS
. Assister notre Directeur Adjoint dans la gestion des opérations quotidiennes de l'établissement
. Participer activement à la gestion de l'activité et à l'organisation générale.
. Être proactif dans la recherche de solutions face à une situation inattendue.
. Être garant de la qualité de l'expérience client et du bon déroulement des opérations.
. Assurer la continuité de direction en l'absence du Directeur Général ou du Directeur Adjoint
. Encadrer, soutenir et animer une équipe de 25 collaborateurs (réception, housekeeping, restauration, technique, cuisine).
. Veiller sur le respect des procédures et la bonne ambiance de travail.
. Participer aux recrutements, à la formation continue, à l'évaluation des performances et au développement des talents.
. Contribuer au suivi des budgets, au contrôle des coûts et à l'analyse des indicateurs de performance.
. Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et environnement (HACCP, sécurité incendie, accessibilité...).
. Participer aux audits internes et à la mise en place des actions correctives nécessaires.
. Contribuer à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et à la satisfaction client.
. Suivre les avis en ligne, les réclamations, les enquêtes de satisfaction et y répondre avec professionnalisme.
. Soutenir les actions de communication et de développement de la notoriété de l'établissement.
CE QUE NOUS OFFRONS
. Un emploi en CDI - Statut Agent de Maîtrise
. 39h/semaine dans un établissement de standing.
. Rémunération à partir de 2700€ bruts/mois
. Une prime mensuelle objectivée sur les résultats
. Une politique managériale valorisant le bien-être de nos collaborateurs
. Une nuit offerte par an chez Val Vignes et des remises pour votre famille et vos amis sur l'hébergement et la restauration (après 6 mois d'ancienneté)
QUALITES ATTENDUES
· Leadership bienveillant et esprit d'équipe
· Discrétion, fiabilité, loyauté
· Orienté solution et agile dans la prise de décision
· Sens de l'organisation et réactivité
· Orientation client et sens du détail
· Disponibilité, flexibilité horaire, forte implication terrain
Vous êtes .
. Diplômé(e) d'un Master en lien avec le secteur du tourisme que vous avez obtenu en alternance dans un hôtel de standing
ou
. Diplômé(e) d'un DUT/BUT dans le domaine de l'hôtellerie-restauration ainsi qu'une expérience significative en tant que chef de service hébergement ou restauration
. Reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe
. Engagé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie de standing avec une forte orientation terrain
Vous avez.
Une excellente connaissance des standards et du fonctionnement d'un hôtel-restaurant 4 étoiles
De très bonnes compétences en communication, à l'écrit comme à l'oral, en français et en anglais
Les plus .
Vous avez une première expérience réussie (minimum 1 an) en tant que Duty Manager dans un établissement de standing
Une forte culture client et un sens du détail affûté
Une réelle motivation à vous investir durablement dans un établissement à taille humaine, en évolution constante qui vous donne l'opportunité de booster votre carrière
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/06/2025