Chef gérant restaurant d'entreprise f/h

Chef gérant restaurant d'entreprise F/H, Morton

A propos du poste

Vous travaillerez au sein du Center Parcs Bois aux Daims, situé à Morton (86), dans notre restaurant d'entreprise. Vos missions incluront :

* Superviser l'ensemble de la production culinaire
* Définir le plan de production
* Contrôler les produits et leur conformité aux fiches techniques
* Vérifier le respect des procédures
* Contrôler le matériel de cuisine et assurer sa maintenance
* Mettre en place des plans d'actions correctives suite aux audits hygiène
* Répartir, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine (4 collaborateurs)
* Assurer la gestion administrative du personnel
* Gérer et anticiper les besoins en personnel
* Suivre l'état des stocks, définir les besoins en approvisionnement et passer les commandes
* Participer aux inventaires mensuels et suivre les mouvements de stocks
Le salaire mensuel brut est de 2076,36 euros. Areas offre des opportunités d'évolution, des programmes de formation, un environnement de travail dynamique, ainsi que divers avantages (13ème mois après 1 an d'ancienneté, repas offert, prime transport, heures du soir majorées, mutuelle, etc.).

A propos du profil recherché

Pour rejoindre la famille Areas, l'envie d'apprendre est essentielle. Nous nous engageons à vous former à nos concepts et à vous accompagner au quotidien. Les qualités indispensables pour ce poste sont :

* Foster team cohesion
* Communicate effectively
* Anticipate difficult situations
* Maîtriser et transmettre les techniques culinaires
* Remplacer ponctuellement un cuisinier
* Responsable de collectivité

Notre annonce peut correspondre à différents intitulés selon nos métiers et enseignes. Areas s’engage en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, accueillant toutes les candidatures, quel que soit l'âge, le milieu social, le genre, l'orientation ou les croyances. Nous favorisons un environnement inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Si vous avez le goût de l’aventure, rejoignez nos 6000 collaborateurs en France !

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