RESPONSABILITÉS :
Au sein d'une brigade de 8 à 10 personnes, vous participerez à :
• La préparation de repas faits maison,
• Le service au self dans deux établissements,
• Le repas des internes,
• La livraison de 600 repas destinés à des maternelles et primaires.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du chef adjoint, vous serez chargé(e) de :
• La préparation des plats chauds,
• La participation au service au self,
• Le nettoyage et la remise en état des locaux,
• L'anticipation et la préparation du lendemain.
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché
• Expérience en cuisine de collectivité indispensable,
• Bonne maîtrise du poste chaud,
• Connaissance des normes HACCP,
• Sens du contact et esprit d'équipe, notamment pour le service au self.
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