Assistant(e) du directeur de la restauration, en charge des évènements

Description Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Mission Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice de la Restauration, l’Assistant(e) du Directeur de la Restauration en charge des évènements, aura pour mission principale d’assister le/ la Directeur/trice de la Restauration dans les tâches administratives, logistiques et évènementielles concernant la partie FnB de l’établissement. - Gestion des groupes et évènements de l’établissement - Assurer la demande de réservations de groupes ou évènement, les propositions, la logistique durant l’événement. - Faire le lien entre tous les services de la restauration. - Assurer le suivi des réservations en l’absence d’hôtes/hôtesse restaurant ou durant le service. - Suivre la communication interne auprès des équipes de la restauration. - Réaliser les mises en page et impression des cartes à chaque changement. - Accompagner les chefs de service de la restauration sur différentes tâches administratives comme la vérification des plannings sur le logiciel temps. - Accompagner les chefs de service de la restauration sur les relations avec les fournisseurs, les clients et les équipes. - Selon le niveau de connaissance et de formation, modifier les paramétrages des logiciels métiers tels que Lightspeed ou ZenChef. - Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients et des collègues. Profile CONDITIONS Contrat à durée indéterminée (CDI) À pourvoir dès avril 2026 SAVOIR FAIRE Maitrise du Pack Office, de Outlook, de Indesign et des outils informatiques de la restauration Maitrise de l’anglais à l'écrit comme à l'oral Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ETRE Excellente présentation et relationnel Esprit d’équipe Organisation Rigueur & professionnalisme Sens des priorités AVANTAGES Logés ou prime de logement Navette staff Deux jours de repos par semaine consécutifs Heures supplémentaires récupérées ou payées Avantages CSE (comité social d'entreprise) Réductions staff dans l'établissement Prime de cooptation Uniforme fourni, blanchi Mutuelle avantageuse Ouverture à l'année