Responsable de restaurant collecitf h/f

Votre mission

CONTEXTE :

Adecco recrute pour l'un de ses clients, un restaurant collectif sous contrat CDI, un Directeur de restaurant en temps complet (H/F) basé à Villaroche.

Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible.
Horaires : Travail du lundi au vendredi
Statut : Cadre
Repos : samedi et dimanche
Rémunération : 37000€ à 45000€ brut annuel (selon profil) sur 13 mois

VOTRE MISSION DIRECTEUR DE RESTAURANT COLLECTIF ?
-Assurer et faire évoluer la gestion globale du service de restauration collective des 2 restaurants
-Encadrer et piloter l'ensemble du personnel de restauration (Back office et Front office). Environ 60 personnes pour 3500 couverts
-Gestion des plannings
-Garantir la satisfaction des convives
- Accompagner la direction dans les projets d'innovation et d'amélioration continue
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur.
-Piloter les outils de suivi des engagements qualitatifs et quantitatifs définis

Votre profil

VOTRE PROFIL :

Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e par la restauration collective. Ce poste est idéal pour une personne ayant au minimum 5 ans d'expériences sur un poste de Responsable de restaurant, responsable de site ou directeur de restauration en cuisine collective.

Compétences comportementales :

-Autonomie
-Organisation
-Flexibilité
-Motivation
-Dynamisme

Compétences techniques :

- Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits
-Capacité à fédérer une équipe : expérience confirmé en management
- Passion pour la restauration
- Aimer satisfaire les clients
- Issu·e d'une formation en restauration ou en hôtellerie

A propos de nous

Vous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou + si affinités ?
Vous recherchez « LE » CDI, l'opportunité qui va donner l'élan tant attendu à votre carrière ?
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