Chef de partie (h/f)

LÉON : PLONGEZ DANS UN OCEAN DE SAVEUR Léon fait vivre l’esprit des
brasseries avec ses incontournables moules-frites et ses recettes
généreuses. Un cadre convivial, une cuisine authentique et une ambiance
chaleureuse font de Léon une adresse incontournable. Travailler chez Léon,
c’est… - Rejoindre une enseigne emblématique avec un savoir-faire unique -
Offrir une expérience conviviale et authentique à chaque service - Évoluer
au sein d’une équipe passionnée et d’un réseau en plein développement LÉON,
UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE En intégrant Léon, vous rejoignez Bertrand
Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui
accompagne des enseignes fortes et offre de nombreuses opportunités
d’évolution.

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France,
Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous,
centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et
des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de
décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la
mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et
est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles
moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et
créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de
demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur Responsable Adjoint de cuisine (H/F) afin de
sublimer nos produits frais.

Missions principales :

1. Polyvalent à l’ensemble des postes de cuisine,
2. Bras droit du responsable ou du chef de cuisine, le/la responsable
adjoint de cuisine peut être amené à le remplacer.
3. Il maîtrise les modes opératoires et est le garant de la qualité des
plats qui sont servis à nos clients.

1. Vous avez une expérience d’au moins 3 ans au poste de Cuisinier en
restauration thématique,
2. Vous êtes rapide dans l’exécution de vos tâches,
3. vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un Responsable Adjoint de Cuisine (H/F) qui se reconnaît

dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions
toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.