DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Votre mission :
* Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires,
* Suivre les recettes et les instructions de dressage,
* Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standard de l'atelier chocolaterie
* Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
PROFIL RECHERCHÉ
Au sein de notre laboratoire :
* Vous participerez à la fabrication de chocolats (bouchées, ganaches, pralinés, tablettes...)
* Vous réaliserez les moulages, décors et enrobages,
* Vous réaliserez les pâtes de fruits et autres spécialités
Vous êtes habile,créatif et passionné par le chocolat.
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