Dans le cadre de la réouverture de notre restaurant, Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision des commis de cuisine. Votre rôle sera essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine et offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Amplitude horaires: de mercredi à dimanche 10h/15h et jeudi à samedi 18h/22h
Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine.
Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et à la mise à jour des menus.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et efficace.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie.
Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisine.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Sens de l'organisation, de la créativité et esprit d'équipe.
Bonne communication
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