Description du poste
* Assister le directeur de la restauration sur la partie du petit déjeuner, room service et déjeuner
* Assurer et contrôler les opérations de ces trois pôles y compris la gestion, le développement et les performances des employés
* Coordonner l’équipe (répartition des tâches, formation et planning)
* Mettre en place, développer et suivre des procédures du service
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