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Chef de partie cuisine h/f

Ribeauvillé
CDI
A2P Colmar
Chef de partie
De 14 € à 16,3 € de l'heure
Publiée le 21 octobre
Description de l'offre

A2P Colmar, agence généraliste, et membre d'un groupe alsacien d'agences d'emploi, est au service du bassin Sud alsacien depuis de nombreuses années. Nous couvrons un large éventail de secteurs d'activité, de l'industrie à la restauration, en passant par la vente, le BTP, les services et le tertiaire.

Grâce à notre expertise régionale et à une réelle proximité avec nos candidats, nous proposons des postes variés en intérim, CDD et CDI qui répondent aux besoins et ambitions de chacun. Avec A2P Colmar, vous bénéficiez d'un accompagnement humain et sur mesure, dans une dynamique locale. Avez-vous le goût du travail bien fait et l'envie de sublimer la cuisine italienne au quotidien ?

A2P Colmar recherche pour l'un de ses clients, un restaurant bistronomique italien, un chef de partie H/F. Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur et la précision se conjuguent avec la créativité culinaire.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe en place. Votre mission : garantir la qualité constante des plats, tout en respectant les standards de présentation et les délais de service.

Vos responsabilités principales seront les suivantes :

- Préparer et dresser les plats selon les consignes du chef
- Gérer la mise en place et l'organisation de votre poste
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Assurer la cuisson et l'assaisonnement dans le respect des fiches techniques
- Veiller à l'hygiène et à la propreté des espaces de travail
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Collaborer avec les autres membres de la brigade pour garantir la fluidité du service

Le poste requiert un sens aigu de l'organisation et une attention constante aux détails. Vous évoluerez dans un cadre où la précision et la maîtrise technique sont essentielles, au service d'une cuisine italienne raffinée et généreuse.

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