Charcutier / traiteur h/f

RESPONSABILITÉS :

Vos missions principales • Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les normes d'hygiène.
• Surveiller les cuissons et les refroidissements en respectant les règles sanitaires.
• Conditionner et présenter les produits selon les consignes.
• Utiliser, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements.
• Assurer l'entretien des locaux et la désinfection des surfaces de travail.
• Identifier les anomalies et alerter si nécessaire.
• Organiser son poste de travail et respecter les plannings de production.
• Contrôler la qualité des produits et gérer le stockage des matières premières.
• Prendre en compte les demandes clients et transmettre les informations utiles.
• Travailler en équipe et participer au bon fonctionnement de l'entreprise.

PROFIL RECHERCHÉ :

Votre profil • Profil recherché :
• Titulaire du CAP Charcutier Traiteur Cuisinier minimum
• Compétences techniques liées au domaine de la Charcuterie, de la salaison, de la conserverie et expériences souhaitées dans ce domaine
• Très bonnes aptitudes relationnelles, avoir le souci constant de la qualité du travail et du service rendu au client

• Savoir être :
• Polyvalence
• Autonomie
• Capacité d'initiative
• Dynamique