Description du poste
Le poste
En atelier, vous intervenez à différents stades de préparation et de transformation des produits de la mer, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Les missions attendues du poste :
- Réceptionner et trier les produits de la mer à leur arrivée
- Réaliser les opérations de découpe, de filetage, d’écaillage ou de parage des poissons
- Préparer les commandes et conditionner les produits pour la vente ou l’expédition
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de qualité et de traçabilité
- Nettoyer et entretenir le matériel de production ainsi que l’espace de travail
- Participer à la gestion des déchets et à l'organisation des stocks
Compétences attendues pour le poste :
- Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques de découpe
- Capacité à manier les outils de transformation et à suivre les instructions de préparation
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à organiser son poste de travail et à gérer plusieurs tâches
- Endurance pour travailler en station debout et dans un milieu froid
Savoir-être attendus :
- Esprit d’équipe et aptitude à collaborer avec l’atelier
- Rigueur, minutie et respect des procédures
- Ponctualité et implication dans les missions confiées
- Polyvalence et volonté d’apprendre de nouvelles techniques
- Fiabilité dans le contrôle de la qualité des productions
Les avantages :
- Environnement formateur au contact de professionnels expérimentés
- Activité diversifiée permettant de développer de multiples compétences
- Travail dans une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.