Cuisinier chef de partie h/f

Le Golf Hôtel de Mont Griffon recherche son (sa) chef(e) de partie
Poste à pourvoir au 01 septembre 2023
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous intervenez sur l'ensemble des activités de restauration (restaurant, bar, banquet, réception d'entreprises, cocktail)
· Production
Méthodique, discipliné et doté d'une expérience au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie.
Excellent cuisinier, vous élaborez, sous les ordres du Chef de cuisine les préparations et les réalisations des menus destinés à nos clients. Vous participez également avec le Chef à l'élaboration des nouvelles cartes et au renouvellement des préparations du buffet en intégrant les produits de saison.
Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
· Gestion
Vous assurez la réception, le contrôle des approvisionnements, vous contrôlez / assurez la bonne gestion des stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
Profil :
Expérience souhaitée sur un poste de chef de partie
Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent.
Vous êtes polyvalent, réactif et organisé
Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle
Vous avez un sens aigüe du détail
Vous êtes motivé, passionné, vous souhaitez rejoindre une équipe, dynamique, motivée et remplie de talent !
Type de contrat : CDI de 39h / semaine
Travail les week-ends et jours fériés, temps plein
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 14,36€ par heure
Avantages:
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 15/11/2024