Chef(fe) de partie polyvalent(e) f/h

L'entreprise

Yelloh Village Domaine les Oréades*****, vous propose une immersion dans la nature pour des vacances actives en familles dans des mobil-homes haut de gamme, juste en face d'un des plus grands lacs landais, à la limite de la gironde et à moins de 25 mn des plages Océanes.

Description du poste

Restaurant La Table du Domaine
Camping Domaine les Oréades – Sanguinet

Contrat saisonnier – 39h/semaine
Du 01 avril au 30 septembre

Pour la saison, le restaurant La Table du Domaine, situé au sein du camping Domaine les Oréades à Sanguinet, recrute un(e) Chef(fe) de Partie afin de renforcer son équipe de cuisine.

Vous intégrerez une brigade dynamique dans un cadre de travail agréable, au sein d’un établissement proposant une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais, avec une activité soutenue en période estivale.

Missions principales

1. Gérer et organiser votre poste de travail (chaud, froid, grillade, etc.)

2. Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques

3. Assurer le bon déroulement du service et la qualité des plats envoyés

4. Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

5. Participer à la mise en place, au nettoyage et au rangement de la cuisine

6. Travailler en collaboration avec le Chef et le Second de cuisine

7. Contribuer au bon esprit d’équipe et à la fluidité du service

8. Renfort snack en cas de fortes influences

Profil recherché

9. Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie ou Commis confirmé(e)
10. Bonne maîtrise des techniques culinaires de votre poste

11. Organisation, rapidité et sens du détail

12. Capacité à travailler efficacement en période de forte affluence

13. Esprit d’équipe, motivation et sérieux

14. Passion pour la cuisine et envie d’évoluer

Avantages

15. Possibilité de logement
16. Primes sur la satisfaction clients

Réf: d3a38c5e-6c62--ab20-2a0cb3