LesDélices de Saint-Léonardsont spécialisés dans la fabrication depizzas, sandwichs, crêpes et snaking. Avec uneexpertise de plus de 30 anset l’appartenance augroupe LDCdepuis janvier 2024: il y a de bellesperspectives de croissance.
Entreprise à taille humaine,270 collaborateurscontribuent à son évolution, son développement et au défi de répondre à la demande des consommateurs chaque jour.
Soucieux de notre environnement:
* Notre taux de valorisation des déchets est supérieur à 70 % :
o Fabrication de biocarburant avec nos boues de station de prétraitement
o Déchets pâte redirigés vers des filières d’alimentation animal
o Biodéchets revalorisés grâce à un process de méthanisation (fabrication d’énergie)
* Le tri des déchets se fait à la source
* Nous faisons des économies d’eau: optimisation de la consommation d’eau
Venez participer aux projets!
Au sein du service Laboratoire Qualité de bactériologie (5 personnes), et rattaché(e) à Mélinda, Responsable du service, vous aurez en charge :
1) Soutien à l’équipe de techniciennes:
* Réaliser les suspensions mère en vue de l’analyse microbiologique selon les protocoles internes
* Effectuer les lectures des analyses
* Effectuer les ensemencements
* Saisir les résultats, interpréter et valider leur conformité selon les normes
2) Organisation des dégustations des produits frais à DLC
*Planifier les dégustations des produits frais à DLC en tenant compte des dlc, préparer les produits et superviser les dégustations
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