À propos de nous
Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l'un de nos clients
Mission
Savoir spécifique au poste :
* Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande
* Détailler les pièces de viande
* Connaissance bœuf, veau, agneau et porc
* Techniques de désossage
* Techniques de parage des viandes
* Boucherie
* Modes de cuisson des aliments
* Découpe de viande
* Chaîne du froid
* Stockage de produits alimentaires
* Respect des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire
Profil
Expérience souhaitée de 1 an minimum,
Travailler différentes viandes
Rémunération à définir selon qualification et expérience
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